皆さんはじめまして、私サーラーチェンマイ(チェンマイハンドメイド雑貨販売とタイマッサージ)を経営している梶田俊文といいます。

2003年11月1日に、この店をオープンしてからチェンマイで私なりに思った事、感じた事、実際に起きた事などを日記として書いていきたいと思っています。

 

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アジアのビール

6月1日(水)

アジアのビール向かって左から

タイガー   ・・・  シンガポール
サンミゲール・・・  フィリピン
チャーン   ・・・  タイ
バーバーバー・・・ ベトナム

飲み比べるとやはり味が違います。値段も結構差があって、中国やフィリピンはかなり安いです。旅行先では出来るだけその土地のビールを飲むようにしています。そういうのも旅の楽しみ。飲み比べた結果どれが一番好きか? ここにはありませんが、やはりビア・ラオかな。しかしタイにいながらハイネケンばかり飲んでいますが、、、
新扇風機購入
6月2日(木)
扇風機を新しく購入しました。普通の扇風機なら別に日記に書くような事でもないのですが、これはミスト機能が付いたもので、扇風機の羽の前部分から霧状の水が出て扇風機から出る風と相まって涼しいのです。霧状の水が気化熱を奪って温度が下がります。タイではよく野外にこの大型の物が設置されていて、前を通ると涼しいのです。家庭用を見付けたので早速購入しました。一人喜んでいますが、日本にもあるのかな?
パンの話
6月4日(土)
ベトナム旅行へ行った時、タイへ帰る日にベトナムパン(フランスパンです)を沢山買い込んできました。このパンが美味しいくて好きです。値段も一個12円くらいと驚く安さです。タイに帰って来てからは毎朝食に食べていたのですが、無くなってしまい少し悲しいです。ラオスとかもそうですが、フランスの植民地だった国にはこのフランスパンがあります。フランスの良い文化ですね。しかし本場フランスで食べたパンはもっと外側が固かったです。私としてはこのベトナムのフランスパンの方が合っています。
選挙
6月7日(火)
タイでは7月3日に総選挙が行われます。現在選挙活動中のタイなのですが、今朝店に来てみると右写真のステッカーが店に貼ってありました。「バーンニーシーデーン」と書いてあります。ご存知の方も多いと思いますが、タクシン派の赤服です。こういう行為は日本だと問題だと思うのですが、ここはタイですから仕方ないですが勝手に貼らないで欲しいです。7月3日は日曜日なのですが、選挙がありますのでこの日は休ませて頂きます。月曜日の(通常定休日)4日はオープンします。田舎に帰って投票しないといけない従業員もいますのですみませんが宜しくお願いします。
旅行は楽しい
6月8日(水)
今回のベトナム旅行を終えて、やはり旅行は楽しいです。現在住んでいるタイから1時間半飛行機に乗ると、タイとは全く違う国に着きます。タイの常識、日本の常識は通用しません。言葉も顔も違います。食べる物も違って、市場へ行っても見慣れない物が沢山あり、見てるだけでも面白いです。日本を除くアジアは現在景気も良く、街はエネルギッシュで人も凄く元気です。そんな中に居ると楽しいです。景気が良いと女性も美しくなります。旅行中にその土地の人と知り合う事が出来るのも楽しいです。日本にいると外国人と知り合うチャンスなんてあまり無いですから。さて、来年はどうしようか。日本に行きたいとは思っているのですが、日本行きはお金が掛かるから余裕があれば行きたいです。
日記の訂正
6月10日(金)
4月27日の日記に「5月1日から10月31日まで、日本人が査証(ビザ)なしでタイに滞在できる期間を現行の30日から90日に延長する」ということを書きましたが、やはり実現しなかったようです。これからも未定だそうです。現状のままでビザ無しだと30日の滞在許可です。タイでは決め事をいきなり変更したり、廃止したり、無かった事にしたりする事が多々有ります。できるなら直前での確認をして欲しいです。私自信もよく振り回されています。自分のビザの延長でも毎年、今年は変わった事があるのか、書類は何が必要なのか事前に聞きに行ってます。今回は発表した事をそのまま書いてしまい申し訳ありませんでした。
いつになるの?

6月11日(土)

予約していたホンダのBRIOですが、ホンダさんから生産が遅れると手紙が来ていましたが、いつになるのか聞いてみたところ、「本社からいつになるか連絡が入っていない」という事です。現在持っているマツダのマツダ2(デミオ)は、8月で買ってから1年になるので、また保険の支払いがあります。出来ればそれまでに間に合わせて欲しいのですが。あとホンダから「予約を解約しても良いですよ」と言われました。普通なら出来るだけ解約させないようにするのが販売員の仕事だと思うのですが、、、 ホンダさんはどうもやる気もサービスも良くないです。そのてんマツダさんはいつも驚くほどのサービスがあります。最近タイではマツダ車をよく見掛けるようになってきましたが、やはりこういうところが影響しているのかも知れません。
また行って来ました
6月14日(火)
昨日また川沿いにあるカリスマ料理人のシーフード店へ夕食を食べに行って来ました。いつ来ても安っぽい食堂みたいな感じがします。料理もプラスチックの皿に何の飾りもなく盛っています。相変わらず従業員の愛想は良く無いですが、味は最高です。どれを食べても間違いありません。食材が新鮮でエビやイカは甘いです。4品頼んであとビール大瓶とご飯2皿で690バーツだったのでそれほど安くはないのですが、この味なら満足しました。

ヘルメット着用100%運動

6月15日(水)

今朝、出勤途中の交差点で信号待ちをしていると、警察が写真を撮っていました。何の写真かと言いますと、ヘルメットを被っていないバイクに乗った人です。これは後で出頭命令が出るのです。最近タイはヘルメット着用100%を目指して頑張っています。交差点等にビデオカメラも設置されていて、タイも今回ばかりは本気のようです。私はこれは凄く良い事だと思います。今まで何度も事故で路上に横たわる頭から血を流している人も見てきました。ヘルメットを着用していれば助かったかも知れないのにと何度思った事か。これからタイに来られてバイクを借りられる方は、必ずヘルメットを被って下さい。安全の為にも。

線引き
6月16日(木)
タイは日本とは違うので、どこで線を引いたら良いのか難しいです。サーラーチェンマイのスタッフの教育もいつも悩んでいます。そら日本のように、いやそれ以上にやって欲しいですが、そこまでやると辞める人も出てくるでしょう。だからと言って放任するわけにはいけません。私としましては、タイのタイ人の良さを前面に出せたら、またタイの悪いところを出来るだけ出さないようにしたいです。あまり高レベルを望むと、それなりの給料も出さなくてはいけません。沢山出してあげたいけれど、収入は限られています。やはりその辺の線引きが難しいです。サーラーチェンマイのスタッフには出来るだけ良い生活が出来るようにはしてあげたいといつも思っています。
食材の切り方
6月18日(土)

世界各国、色んな食材の切り方があります。魚をさばく時、日本では三枚に下ろす事が多いですが、タイではあまりやりません。タイで一番多いのが切らずにそのまま焼く、蒸す、揚げます。切る時は右写真のように輪切りにします。肉も日本では薄くスライスした状態で売られている事がありますが、タイでは(他の国でも)塊で売られています。塊肉の方がスライスしたものより日持ちがします。
どんな風に切っても良いのですが、果物を切る時にナイフを手前から向こうに向けて切るのを見ると、いつもヒヤヒヤします。

       魚の輪切り→

ハッピーの誕生日

6月21日(火)

昨日はハッピー八歳の誕生日でした。早いものでもう八歳です。最初家に来た時は手のひらに乗るくらいだったのに、現在は4kgあります。特に最近食欲旺盛でよく食べています。八歳という事はもう中年ですね、少しでも長生きして欲しいと願っています。最近もう一匹飼いたいと思っているのです。友達が居ればハッピーも遊べて良いのではないかと思うのですが。
ラウンジ
6月22日(水)

昔は貧乏旅行ばかりしていたので空港のラウンジなんて全く使う事がありませんでした。しかし最近は使う事が多いです(ラウンジを使えるクレジットカードを作っただけですが)。空港での待ち時間は結構長く感じます。乗り継ぎの便が悪い場合、4、5時間待ちという場合もあります。そんな時はラウンジを使えると楽ですし、無料でインターネットできたり、軽食も食べる事が出来ます。またシャワーが使えるところもあります。ちょっと面白いのがラウンジにはスタンダードルームとスペシャルルームがある所が多いのです。お客さんのランクによって使える部屋が違ってきます。ラウンジの使える条件はファーストクラス・ビジネスクラス利用者、その航空会社の会員、ラウンジが使えるクレジットカードを持っている等々。バンコクエアーは利用者全員がスタンダードルームですが、利用できます。

フォー(ベトナム麺)のカップ麺?
6月25日(土)
ベトナム旅行に行った時、自分用のお土産にカップ麺を買ってきました。 これを見付けた時は「フォーのカップ麺だ!」と喜んだのですが、食べてみるとカレー味でした。しかしこれはこれで美味しかったです。以前タイに旅行で来ていた頃は、よくトムヤムスープのペーストや、カオソーイの袋麺を買って帰っていました。日本に帰ってもいつまでも旅行先を引きずっていたかったのだと思います。
試乗してきました
6月28日(火)
何気なくホンダ販売店の前を車で走っていたら、この前予約していたブリオ(写真)が展示してあった。「展示車が来たら連絡して欲しい」と言っていたのに、本当にホンダさんはやる気が無い。まず外観はなかなかスタイリッシュで良いと思う。内装は何とも安っぽい。シートもぺらぺらに薄い。室内は広くて良いのだけど、コストダウンが酷い。フロントガラス内側の曇りを取るデフロスターも付いていない。試乗車があったので乗ってみました。悪い部分が目に付いてしまいます。まず遅い、エンジンが煩い、ブレーキの効きが悪い、サスペンションが柔らか過ぎる、アンダーが強い。ちょっと嫌になってしまいました。女性には良いと思います。軽いし、安いし、飛ばさなければ燃費も良いそうです。今回試乗して一気に熱が冷めた感じです。やはり試乗する事は大事だと痛感しました。今の車を売って更に追い金してまで乗りたく無いのでキャンセルしようと思います。帰りに自分の車(デミオ)に乗ったらこっちの方が楽しいと思った次第です。
もう直ぐ選挙
6月29日(水)
来月の7/3にタイの選挙があるので、現在選挙活動が激しいチェンマイです。候補者の立て看板があちらこちらにあるのですが、見ていると面白いです。候補者は番号で区別されています。そのマニフェストなんですが、とある候補者は何と新しく車や家を買う(初めて)人には10万バーツ(約、27万円)をあげますという事です。お金をあげると言っても税金でしょう。自分が持っている分から出すのなら別に良いのですが、これはどうなんだろう? あと必ず所得を上げますといったものもありました。立て看板の写真を載せようと思ったのですが、選挙前で問題があるといけないので止めました。
 
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