皆さんはじめまして、私サーラーチェンマイ(チェンマイハンドメイド雑貨販売とタイマッサージ)を経営している梶田俊文といいます。

2003年11/1日にこの店をオープンしてからチェンマイで私なりに思った事、感じた事、実際に起きた事などを日記として書いていきたいと思っています。

 

2008年5月
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パン焼き
5月1日(木)
先月日本に一時帰国した時に買ってきた餅つき機を使ってみました。と言っても餅を作ったわけではありません。パンも焼ける機能が付いていたので、パンを焼いてみました。作り方は簡単で、材料を入れてスイッチを押すだけ。イースト菌の投入や、練りも自動でやってくれます。出来上がった時はちょっと感動ものです。いい香りがしてふっくら焼きあがりました。早速食べてみましたが、なかなかの味。パンは以前からずーっと焼きたいと思っていましたが、自宅にはオーブンが無いし、どうやったら良いのかも知らないのでできませんでした。今回ちょっと気を良くしたので、今度は餅を作ってみたいと思っています。
うずらの卵
5月3日(土)

私は鶏の卵はそれほどでもないのですが、うずらの卵は大好きです。写真はよく売りに来るものを買ったもので、ゆで卵です。値段は6個入り10バーツ。以前は10個10バーツだったのに最近値上げしました。魚の胃袋スープにも入っていますが、時々忘れたのか入っていない時があり、その時はちょっと悲しい。うずらの卵を餃子の皮に包んで揚げた熱々のものは本当に美味しいです。よく屋台で売っています。あとたこ焼き用の鉄板にこのうずらの卵を割って焼いたものも屋台で売っていますが、これは手間が掛かります。それなのに値段は安いです。ちょっとナンプラーを垂らして食べます。どこかで見つけたら食べてみて下さい。

食料品の値上げ
5月4日(日)
最近タイも食料品の価格が上がっています。ミルクやバター、小麦粉。特に米の価格が異常に上がっています。いつも食べていた米は少し前まで5kg−110バーツだったのですが、今は5kg−220バーツになっていました。恐ろしいくらいの値上がりです、約2倍。これはもう少しすると落ち着くのだろうか?急激なのでちょっと驚いています。ガソリンも高いし、暮らし難くなっています。日本も値上げしているようなので、全世界の食料品が値上げなのですね。
サイクロン

5月5日(月)

ミャンマーにサイクロンが上陸して、死者が1万5千人という。最初発表した時から恐ろしいくらい死者の数が増えています。このサイクロンの影響でチェンマイも雨が続いていました。ミャンマーはタイから救援したいとの申し出を断っています。1万5千人も死者が出ているのにミャンマー政府は何を考えているのか、どうみても非常事態だろう。この前、チェンマイ大学に留学しているミャンマー人のお客さんが「あなた達は恵まれている、政府がまともだから」と言っていたのを思い出しました。
餅作り
5月6日(火)
昨日5日(月)は休みだったので、この前買ってきた餅つき機で餅を作ってみました。もち米は洗うだけと簡単。水少々と餅米を入れて一時間で出来上がります。何とも簡単です。あんこを嫁さんが作ってくれたので大福餅にしました。出来立ては美味しいです。沢山作ったので、サーラーチェンマイの従業員にも食べてもらいましたが、好評でした。本当に餅つき機買って良かったです。無理して持ってきた甲斐がありました。
ミャンマー
5月8日(木)
サイクロンでかなりの被害を受けたミャンマーですが、本当に酷い状況です。多分、日本ではあまりこの惨状を伝えていないと思います。街は水に浸かり、街路樹は倒れ、家は倒壊しています。スーチーさんの家の屋根も吹っ飛んだそうです。それなのにミャンマー政府は自国の気に入った国だけ支援を受け入れています。全く国民の事を考えていません。これでは助かる人も助からないです。タイのサイトですが、ミャンマーの惨状を伝えているところをご紹介します。http://news.sanook.com/world/world_270550.php
バイクのHP作りました
5月9日(金)
バイクのホームページ作りました。バイク好きな方は良ければ見て下さい。バイク好きで無い方は、あまりタイや、チェンマイに事を書いていないので、お役に立てないと思います。全く私の趣味なのでご勘弁下さい。少しづつUPしていきます。http://www.chiangmairaiderwithcbr150r.bravehost.com/
新発売
5月10日(土)
オーガニック、マンゴスチン・シャンプーを売り出しました。無添加でビタミンE配合。髪や地肌に優しく、髪に張りや潤いを与え地肌もしっとり、フケを予防します。また発毛効果もあります。弱った髪を強くします。

250ml 入りで180バーツです。
今日の出来事
5月11日(日)
今朝、タイ人のお客さんでマッサージを受けた方が、マッサージを終わって支払いの段階で何と「お金は無い」という。きっと細かいお金が無いのだろうと思っていたら本当にお金を持っていない。さあ困った、自宅の電話を尋ねても嘘をいうし、IDを見せろと言っても「無い」と言い張るので、仕方なく警察を呼びました。

警察は直ぐに来てくれて、経緯を話し、このタイ人客に(警察)「なぜお金を払わないのか」と尋ねると、(タイ人客)「お金が無いから」、 (警察)「お金が無いならなぜマッサージした、それも4時間も」 (タイ人客)「もう何もかも嫌になってスッキリしたかった」 (警察)「店の人の迷惑は考えなかったのか」 (タイ人客)「捕まえるなら捕まえてくれ」 (警察)「分かった、署に行こう」 私に(警察)「すまんが、車貸してくれないか」 (私)「は、はい、どうぞ」 

警察はバイクに二人乗りして来ていました。なので、このタイ人客を乗せられないので私に車を貸して欲しいと言ってきたのです。私もちょっとビックリ。頼むからパトカーに乗って来てくれ。

取り合えず、嫁さんに一緒に警察署まで行ってもらいました。警察署でもこのタイ人客はのらりくらりと話していて、ぶち切れた警官が一発お見舞したそうです。ちょっと私もスッキリしました。まあ、お金はもらえないでしょうが諦めます。今までで初めての出来事なので正直、ちょっと驚いています。タイは本当に何があるか分かりません。それにしてもお金が無いのに4時間もマッサージするな。
羽虫(メンマン)
5月14日(水)
チェンマイも5月に入ると雨季になりますが、5月は雨と共に羽虫が大量にやって来ます。チェンマイの人は全員ではありませんが、この虫を食べます。この時期しか取れないので値段も結構高いです。調理法は油で揚げます。味はバッタみたい...と言ってもバッタ食べた事が無い人は多いですね。もしタイで食べる機会があれば、羽根だけは取って食べて下さい。でないとあとで消化されずに出てきます。
米高騰
5月16日(金)
タイ米の価格が高騰しています。自宅ではジャスミンライス(タイ米)を食べていました。1ヶ月前までは5kg−110バーツくらいだったのですが、今では5kg−220バーツします。タイでも日本米を作っていて手に入ります。以前はかなり高いので食べなかったのですが(ジャスミンライスも美味しいので)現在は、この日本米の方が安くなっています。日本米5kg−200バーツです。これからはタイ米の値段が下がるまでは日本米を食べようかと思っています。しかし、タイ料理にはタイ米が合います。
美味しいコーヒー
5月20日(火)
タイの缶コーヒーはどれも甘過ぎでした。どれくらい甘いかというと、日本の缶コーヒーにさらに砂糖を大さじ一杯入れたくらいの甘さです。しかしやっとちょっと飲めるコーヒーが出てきました。缶ではないのですが(プラスチックのボトルです)中々いけます。オイシブレンドで230ml入り、値段が店によって違いますが、23〜25B。種類はエスプレッソ、ラテ、モカの三種類です。
プラーブー
5月22日(木)
ちまたで美味しいと言われている魚「プラーブー」を試食してみました。私はずーっと前から食べたかったのですが、嫁さんが「可愛そうなので食べたくないし、料理もしたくない」と拒絶していました。これには訳があります。タイでは「プラーブートーン」とういうちょっと可愛そうな物語に、この「プラーブー」が出てくるのです。それでタイ人は食べない人が多いのです。しかし、味はかなり美味しいらしいので、私はずーっと食べたかったのです。先日店でこの魚を見掛けたので、ここで焼いてもらいました。家に持ち帰って早速食べてみましたが感想は、小骨が多い、ちょっと淡白過ぎる、でした。食材が古かったのか、料理法が悪かったのかも、煮た方が良かったと思います。私は以前、日記に書いた「プラータプティム」の方が好きです。
列車
5月24日(土)
パソコンの写真を整理していると、列車の写真が出てきました。私は乗り物は何でも好きなのですが、列車は特に好きです。列車の旅は情緒があります。駅に止まると売り子が美味しそうなものを売りにきます。それを食べながら景色を見て線路の継ぎ目の列車独自の振動を感じつつ、うつらうつらするのも良いものです。最近は時間が無く、バンコクに行くのも飛行機を使って日帰り、何か寂しいものがあります。来月もバンコクへ飛行機で日帰りを予定しています。ゆっくり列車の旅がしたい。
ショートツーリング
5月27日(火)
店が休みの日にやっと晴れたのでバイクでドイステープまで行ってきました。晴れて暑かったのですが、ここまで来ると涼しいです。更に進んで行くとドイプイ、少数民族メオ族の村です。ここはもっと涼しいです。途中でサーラーチェンマイに来て下さったお客さんと偶然お会いしました。びっくりしました、チェンマイは狭いです。夕方ちょっと曇ってきたので早めに引き上げましたが、バイクで走ると楽しいです。今度はもう少し遠くへ行こうと思っています。

バイクのHPにも詳細を書きましたので良ければ見て下さい。

http://www.chiangmairaiderwithcbr150r.bravehost.com/turing1.htm
タイの凄い?バイク

5月29日(木)

タイのサイトで見付けたものですが、タイもガソリンが高騰しているので、バイクをLPガスで動くように改造したものが出てきました。タイ人のこんな発想が凄いと思います。で、実際どうなんでしょう。いろいろ疑問があります。まず、こんなの許可されるのでしょうか? 燃費は? 走行性能は? 危険ではないのか? でもちょっと乗ってみたいです。
カブト虫
5月31日(土)
今朝、また自宅にカブト虫がやってきました。よく飛んでくるのですが、いつもはなぜかメスばかりなのです。しかし今回はやっとオスが来ました。タイのカブト虫は下の角が短く、上の角が長いです。蛍も時々飛んできます、やはりこの辺りはまだ自然が残っているのでしょう。
 
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