皆さんはじめまして、私サーラーチェンマイ(チェンマイハンドメイド雑貨販売とタイマッサージ)を経営している梶田俊文といいます。

2003年111日に、この店をオープンしてからチェンマイで私なりに思った事、感じた事、実際に起きた事などを日記として書いていきたいと思っています。

 

2010年9月
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好き嫌いは無くそう
9月1日(水)

食べ物の好き嫌いが多い人は苦手です。一緒に食べに行っても「これはダメ、それもダメ」と選べる料理が限られてきます。私は食いしん坊で何でも食られる方です。よくタイ人宅でも食事をお呼ばれする事もありますが、しっかり食べて喜ばれています。ただ、田舎の方だと、やたら臭い料理や得体の知れない具材が使われている事もあり驚く事も多いですが、そういうのも楽しいものです。出来るだけ現地の人が食べている物を食べたいです。

ロングステイで何をする
9月3日(金)
これからチェンマイでロングステイしたいと言われる方から、「チェンマイで何をしたら良いのか」と、よく聞かれるのですが、私はいつも趣味とかされたら良いのでは、、、と言っていました。では自分がリタイヤしたら何をしたいのだろうと考えてみました。

1、車でドライブする
2、バイクでツーリング(↑車のドライブとは違う)
3、川や湖で魚釣り
4、美味しいレストランを探す
5、習い事をする(タイ語、料理、音楽)
6、スポーツ
7、家でDVD観賞
8、庭で野菜つくり
9、ガーデニング
10、兎に角ノンビリする
売り尽くしセール
9月4日(土)

本日よりサーラーチェンマイオリジナル服のセールを始めます。服関係全品(ペット服含む)を値札より100バーツ引きです。売り切れ次第終了させて頂きます。

例、女性用ノースリーブ B,250 → B,150 (412円)

   男性用半袖      B,300 → B,200 (550円)

   ペット服        B,170 → B,70 (192円)

どうぞお早めに!

売り尽くしセール2
9月6日(月)
サーラーチェンマイオリジナル服100バーツ引きとしましたが、完全に売りつくしたいので、今日より値札の半額とさせて頂きます。新商品と早く入れ替えたいので宜しくお願いします。
また事故です
9月7日(火)
今朝、通勤時に交差点で信号待ちをしていて、青信号になったのでスタートしようとしたら、自転車が右方向から突っ込んできました。私は何とか急ブレーキで止まったのですが、左車線のピックアップトラックは間に合わず自転車にぶつかってしまいました。自転車側の信号は完全に赤なのでこの自転車が悪いです。いつも不思議に思うのですが、タイ人は怖さを知らないのか?痛さをしらないのか?という事です。 交差点を左折する時もほとんど右側を見ずに曲がります。またバイクの直ぐ後ろを車が走っていても平気なのです。私もバイクを運転しますが、直ぐ後ろに車がいる時は、ちょっと怖いです。今回の事故でも自転車に乗っているくらいなので、お金も無いでしょう。ピックアップの運転手が気の毒です。
金相場
9月8日(水)
今日は1バーツ(金の単位)あたりB,18,400になっています。買った時はB,17,950だったので、B,450上がっています。5バーツ分持っていますから、5バーツ×B,450=2,250バーツ増えました。上がると嬉しいです。こんなことならもっと買っておけば良かった、、、いや、お金がなかったので買えなかったのでした。よく金を買っているタイ人からの情報、、、「中国旧正月には中国人が金を買うので絶対に上がるから、その時に売るのが良い」という事です。それまで待つか。
チェンマイでの商売はお勧めしません
9月10日(金)
よく日本人から相談を受けるのですが、「チェンマイで商売をしたい」と言われます。私自身この日記に、好きな場所で好きな事をして幸せです、、、何て書いているものだから、仕事も楽しくてお金も入って来ると思っている方もいるのではないでしょうか。実際のところ、ギリギリでやっています。従業員の給料、家賃、電気、水道、税金、社会保険代、あと細々したもの等支払いをすれば、ほとんど残りません。まあ経営手腕が悪いと言えばその通りで、異論はありません。自宅を買ったのも、新車に乗り換えたのも、日本から持ってきたお金です。これも今はほとんど無いのですが、、、 それでもどうしても何か商売をしたいと言われるのでしたら、自分の得意分野を生かすのが一番だと思います。今まで料理も作った事が無い人がチェンマイで日本料理屋を開かれても、多分ダメです。美味しくないところは口コミで直ぐに広がります。あと日本人だけでなく、地元タイ人にも来てもらえるようでないと厳しいと思います。あとはアイディアですね、他にやっていない分野とか、どこよりもクオリティーが高いとか、斬新な事をやれば上手くいくのではないでしょうか。今、私的に良いと思うのが、日本の「オートバックス」とか「イエローハット」みたいなカーショップをチェンマイに造れば良いと思うのですが。タイ人の車好きは日本以上です。チェンマイにはそういう場所が無いので、きっとお客さんは来てくれると思います。チェンマイに暮らされている日本人もきっと行きたいと思っています(私もです)
クーポン食堂
9月13日(月)
久し振りにクーポンレストランで食べました。ちょと学食の雰囲気があり、楽しいです。またタイに初めて来られた方にも料理の写真があって価格も書いているので注文しやすいです。初めてタイに来られた方は、まずこのクーポン制のレストランでタイ料理はどういうものがあるのか見るのも良いのではないでしょうか。味もなかなかいけます。
別体インクタンク
9月14日(火)
現在自宅で使っているプリンターのインクがブラック・カラーの両方共無くなってしまいました。メーカー純正品を買うと1,000バーツ以上します。そこでとうとう別体インクタンクを取り付けてもらう事にしました。これは純正ではなく、超低価格でインクを補充できます。店へ持って行って取り付け価格を聞くと、以前嫁さんのプリンターに取り付けてもらった時は750バーツだったのに、今回は1.250バーツもする。どうやら新品のプリンターを買って同時にタンクを付けると750バーツで、後から取り付けると1,250バーツだそうです。店員さんが「別体インクタンク付きの新品プリンターが1,990バーツであるよ」という。差額740バーツなら、新品を買った方が良さそうなので買いました。自宅に持ち帰り使ってみると普通にプリントできました。インクの容量もかなり多いし、補充も凄く安いのでこれからはインク代を気にする事なくバンバンプリントできそうです。純正カートリッジインクって何でこんなに高いのでしょう。キャノンさんもまさかタイでこんなインクタンクを取り付けられているとは思っていないでしょう。
金相場、、、売ろうかな
9月15日(水)
今日の金相場が1バーツ=B,18450と、買ってから一番上がっています。今売ればB,2,500の利益があります。明日も同じか、上がっていれば売ろうかと思っています。そしてまた下がった時に再度買うのがいいかも知れません。明日下がらない事を祈っています。
路地
9月16日(木)
私は路地好きです。路地は狭く、ただ移動の為だけにあるのですが、そこには独自の世界があります。ただ人が通るだけなのに、どうしてこうも味があるのでしょう。全くそこを通る目的が無くても、雰囲気の良い路地を見付けると、通らずにはいられません。
私は旅行好きですが、海外でいい感じの路地を見付けるのも楽しみの一つになっています。何か目的があると旅行も楽しいです。

アジアは大好きですが、路地となるとヨーロッパも味があって良いです。歴史のある国は独自の雰囲気があります。

これからも良い雰囲気の路地を求めて旅をしていきたいと思っています。

そう言えば、日本の路地はどうだったのか、、、昔は良かったのですが、今は心動かなくなりました。

 

まだ売っていません
9月17日(金)
売ろうと思った金ですが、まだ持っています。今日もまた値上がりしました。午後3時現在B,18,550です。今の勢いだと来週はB,18,700位になりそうなので、来週の月曜日の状況を見てどうするか決めたいと思っています。来週また上がって欲しいです。
タイの酒
9月18日(土)
お客様から、「ラオカーオとラオヤードンが飲めるところは」との質問メールを頂きました。私は酒はほとんど飲まないのでよく知りません。そこでタイ人に聞いてみたところ、酒屋かセブンイレブンで売っているという事です。この酒は、低所得者御用達の酒で、米から作られています。ラオカーオに薬草を入れたのがラオヤードンです。お洒落な酒場には置いてなく、掘っ立て小屋みたいな安っぽい酒場にあります。私もタイ在住者として、一度は飲んでみよう、人柱になろうと思い、両方買ってみました。値段はどちらも115バーツ。少し前までは35バーツだったとタイ人は言ってます。凄い値上がりですね。向かって右の白ラベルがラオカーオで左の赤ラベルがラオヤードンです。グラス(ガラスのグラスがワイングラスしか無かった)に注いでみるとラオカーオは無色透明でラオヤードンは赤色です。匂いはラオカーオが安っぽいアルコール臭がして臭い。ラオヤードンは薬臭いです。

では飲んでみましょう。まずはラオカーオから、なんかアルコールだけを飲んでいる感じで不味い。次にラオヤードン、見た目はワイン?みたいですが、臭いし、後味が悪い。どうも私には合わないようです。安くて直ぐに酔えるのは良いですが、どうにも不味いです。

タイ人が言うには、あまり飲まない方が良いそうです。何でもクオリティーが低いので体に良くないらしいです。
とうとう売りました
9月21日(火)
今週明けに上がるかと思った金価格ですが、先週末と同じB,18.550でした。これでも結構上がったので、取り合えず売る事にしました。買った時がB,17,950で、売った時がB,18,550 B,600上がりました。5バーツ分で、B,600×5バーツ=B,3,000の利益です。嬉しいです。また金価格が下がったら買おうと思っています。
今日は上がった
9月22日(水)
昨日売った金ですが、今日は何とB,18.650に値上がりしています。もう一日待てば良かったようです。しかし先の事は読めません。それでも買った時よりは上がっているので十分です。欲を出し過ぎるのは良くない事です。また下がった時には買いたいです。
お勧めレストラン更新
9月24日(金)

久し振りにお勧めのレストランを更新しました。ガイヤーンの美味しい店「ウィッチェンブリー」です。ドラム缶を半分に切ったところに炭を入れて鶏肉一羽を開きにして焼くのがウィッチェンブリースタイルです。サーラーチェンマイから一番近いのがナイトバザールの通り(チャンクラン通り)を南に下り、ランナーパレスホテルが見えたら右折50mくらい左側です。掘っ立て小屋みたいなので驚かれるかも知れませんが、これもスタイルです。

メニュー

ガイヤーン一羽 ・・・B120 半羽・・・B60(一人なら半羽で十分)
ピークガイヤーン・・・B20 (手羽先)
ソムタム     ・・・B25 (パパイヤサラダ)
タップワーン   ・・・B30 (レバー甘炒め?)
トムセープ    ・・・B30 (タイの東北スープ)
クルアンナイガイ・・・B10 (鳥肝焼き)
ラープ      ・・・B30  (タイ東北肉サラダ?)
カオニャオ    ・・・B5  (もち米)

タイ料理紹介
9月25日(土)
タイ料理のご紹介、、、パネーン・ムーです。豚肉を炒めたものですが、味噌?の味がします。これは豚肉ですが、鶏肉、牛肉(店によっては無い場合もあり)もあります。ちょっと辛めなので、もし辛いのが苦手な人は辛くしないで(マイ・ぺッ・ノーイ)と言っておきましょう。私の今日の夕食でした。
生の海老
9月28日(火)
タイは海老が美味しく安いのでよく食べています。海老を炭でで焼いたものも美味しいのですが、生も美味しいです。クンチェーナムプラーは、生の海老とニンニクと苦瓜と一緒に食べます。大変美味しいのですが、生なのであまりお勧めできない?です。しかし美味しいのでぜひ食べて下さい。
価格設定がおかしいぞ
9月29日(水)
9/14の日記に書いたプリンターですが、プリンター本体は1,330バーツで売っていました。純正カラーインクが700バーツでブラックが640バーツします。インクだけで合計1,340バーツなのです。新品のプリンターを買うと当然インクは付いていますので、もしインクが無くなったらプリンターを買った方が安いのです。何ともおかしな価格設定です。私としましては、別体インクタンク付きの新品を最初から買った方がいいと思います。純正のインクなんて直ぐに無くなるのでもっと容量を多く安くして、プリンター自体を高くした方が良いと思いますよキャノンさん。
 
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